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紅茶と黒豆のおやき

加賀の紅茶で手軽に作れるおやつです。

甘い黒豆と紅茶の風味の相性が良く、組み合わせが斬新なのに、どこか懐かしさがあるクセになっちゃうレシピですよ! 紅茶と一緒に召し上がれ。


用意する食材

・加賀の紅茶の茶葉   大さじ1 水 カップ1/2 黒豆の甘煮 カップ1 煮汁 大さじ3 強力粉 カップ2/3


1、小鍋に茶葉と水を入れ中火で濃い目に煮出す。

2、黒豆の甘煮と煮汁を加えてひと煮立ちさせ、火からおろし常温まで冷ます。 3、強力粉を加えてスプーンで混ぜる。練らないように注意する。

4、油をしき熱したフライパンに3の種をおとし、弱火から中火でじっくりと焼いて出来上がり!








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